甲鱼适合和鸡肉、排骨、山药、枸杞等常见养生食材一起煲汤，不建议和苋菜、薄荷等食材搭配同煲。
1、推荐的常见适宜搭配：最经典的搭配是土鸡，也就是名菜“霸王别姬”，土鸡的鲜香能中和甲鱼的土腥味，脂肪含量适中，熬出来的汤清鲜不腻口，营养也能互补；其次是排骨，能给汤增加浓郁的肉香，适合喜欢浓郁口感的家庭；想要养生清补，还可以加山药、玉竹、枸杞、红枣这类食材，既能提升汤的营养价值，也能让口感更清爽不厚重。
2、需要避开的搭配禁忌：首先不建议和苋菜同煲，两者性味不合，一起食用容易加重肠胃负担，引发消化不良或者腹痛；其次是薄荷，薄荷属性偏寒凉，和甲鱼搭配会放大寒性，肠胃虚弱的人食用后很容易腹泻；另外猪肉也不建议和甲鱼一起煲汤，容易引起肠胃不适。
3、按需调整搭配的小技巧：如果是秋冬进补想要清润，可以加竹荪、莲子一起煲；想要补气血可以加少量当归、黄芪；口味清淡就多搭配菌菇、鲜山药，不用放过多香料，放两三片姜片去腥就足够，保留食材原鲜口感最好。
甲鱼属于大补类食材，一次不要过量饮用甲鱼汤，体质虚寒、肠胃功能弱的人群也要尽量少吃。