生松子怎么开口吃方便 没开口的生松子怎么剥不脏手

  生松子通过加热焖制的方法就能自然开口,处理后吃起来会很方便。

  1、炒锅干炒开口法:把生松子冲洗干净,擦干表面的水分后直接倒入冷锅,开小火不停翻炒,大约3-5分钟闻到明显的松香味就关火,立刻盖上锅盖焖5分钟,大部分松子都会自然裂开开口,就算没开口的壳也已经变软,轻轻一捏就能打开。

  2、蒸制开口法:想要口感偏湿润不发干的生松子,可以用这个方法,生松子冷水下锅,加少许盐煮10分钟,捞出后放入蒸锅,水开上汽后蒸8分钟,蒸好立刻倒出来摊开晾凉,依靠热胀冷缩,大部分松子都会自动开口,吃的时候很好捏。

  3、没开口生松子剥壳不脏手技巧:经过上述处理后已经开口的,直接用手指一捏就能打开;完全没开口的可以拿两个松子放在指缝里对捏,借助力度就能挤开壳;个头大的也可以用普通核桃夹轻轻夹一下,不要用力太猛夹碎果仁,不用牙啃也不用手抠半天,既干净又方便。

  以上都是家庭很容易操作的方法,不需要专门购买开口工具,大家可以根据自己喜欢的口感选择合适的方式处理。