淮山苹果排骨汤是一道搭配药食同源食材、鲜果与禽肉的家常养生汤，本身兼具健脾养胃、润燥润肠、补充营养的食疗作用。
1、健脾养胃：淮山是经典的补脾养气食材，所含的黏蛋白还能保护胃黏膜，搭配苹果中的有机酸可以开胃促消化，排骨能补充优质蛋白质，很适合调理脾胃虚弱带来的胃口差、消化不良问题。
2、润燥生津：这道汤口味清甜不油腻，水分充足，换季尤其是入秋之后喝，能缓解干燥带来的口干、咽喉不适，也能软化粪便改善轻度的肠燥便秘，比喝甜饮料更养人。
3、适用人群说明：一般健康的成年人、老人、儿童都可以日常饮用，尤其适合脾胃偏弱、换季干燥不适、需要清淡补充营养的人群；不过糖尿病患者要控制饮用量，避免糖分升高过快，胃酸过多、体质湿热的人群不建议过量饮用。
日常饮用要注意适量，食疗作用有限，不能替代药物治疗相关疾病。