虾皮和虾干都能补钙，同等重量下虾皮的钙含量比虾干更高，补钙效率更好。
1、从营养成分数据来看，每100克虾皮的钙含量大约在990毫克左右，而普通虾干每100克钙含量大约在300-350毫克之间，二者都含有丰富的钙质，都能为人体补充钙营养，只是钙含量差距较大，虾皮的单位含钙量更高。
2、关于哪个更适合日常食补补钙，其实虾干反而更适合日常少量食用补钙。虾皮虽然钙含量高，但钠含量也高得惊人，每100克虾皮的钠含量超过5000毫克，只吃10克虾皮就摄入了超过500毫克钠，如果吃多了很容易导致钠摄入超标，对血压不友好。
3、另外虾皮的钙质大多结合在虾的外壳中，人体很难消化吸收，吃进去的大部分钙质都会随代谢排出体外，补钙的实际利用率很低。虾干虽然单位钙含量更低，但可食用的肉质更多，钙质利用率更高，日常只要控制好量，就能温和补充钙质。
不管是虾皮还是虾干，都只能作为补钙的辅助食材，日常补钙还是要搭配牛奶、豆制品、绿叶菜这些高钙低负担的食材，才能达到更好的补钙效果。