高粱人工脱粒可通过提前晾晒后手工搓打的方式完成，小面积种植的高粱不用大型机械也能脱干净。
1、晾晒松穗：将收割好的带穗高粱摊在干净的水泥地或防水布上，放在阳光下暴晒2-3天，直到穗轴完全发干，轻轻晃动高粱穗就能听到籽粒脱落的声响，这一步能大幅降低后续脱粒的难度。
2、搓打脱粒：根据高粱的量选择操作方式，少量高粱可以直接抓着穗子往硬筐边缘磕碰，或是徒手搓下籽粒；量稍大的话，可以把高粱穗装进厚实的编织袋扎紧袋口，用木棍反复均匀捶打袋身，待大部分籽粒脱落后，把袋里的空穗轴捡出来即可。
3、清理杂质：脱粒完成后，把混有碎穗、碎叶的高粱籽粒移到开阔的室外，用木锨把籽粒轻轻扬高，依靠微风把重量轻的杂质吹走，最后再用细眼筛筛掉混在籽粒里的细碎杂物，就能得到干净的高粱籽了。
小面积种植的高粱用这种方法人工脱粒足够省心，全程不需要额外购置设备，扬杂质时尽量选择微风天气，风太大容易带走籽粒造成浪费。