萝卜长两条腿本质就是主根生长受阻后，侧根膨大发育形成的畸形根，这种情况就是我们常说的萝卜分叉。
1、种植密度不合理会诱发分叉。播种时种子撒得太密，出苗后萝卜之间间距太小，主根膨大生长空间不足，部分主根膨大受挤压停止发育，旁边的侧根就会膨大长成分叉，也就形成了“两条腿”的样子。
2、土壤环境差是分叉的主要诱因。如果种植萝卜的土壤黏重板结，或是土里混有石块、硬土块、残根等障碍物，主根向下生长时被阻挡无法伸长，就会刺激侧根膨大，最终长成带两条腿的分叉萝卜。
3、分叉萝卜只要没有腐烂变质，完全可以放心吃。萝卜分叉只是外形发育畸形，不会在生长过程中产生对人体有害的毒素，营养成分和口感也和正常萝卜没有太大区别，不用因为外形奇怪就扔掉。
日常购买或采收萝卜时，不用刻意追求外形周正，碰到分叉萝卜只要没有变质就可以正常食用；自己种植萝卜提前整地调土就能降低分叉概率。