冬天熬银耳汤非常好，很适合大多数健康人群冬天日常饮用。
1、冬天干燥多风，很多人都会出现皮肤干痒、口干咽痛的情况，银耳富含天然植物胶质，熬成热银耳汤喝下去，既能补充水分，又能滋润润肺，暖乎乎的还能帮助身体御寒，比起各式甜饮料更健康，对肠胃的刺激也很小。
2、冬天熬银耳汤，可以根据自身体质选配料：怕冷气血不足的人，加红枣、桂圆、红糖，暖身补气血；怕爱上火偏爱清润口的，加梨块、百合、莲子，润燥降火效果更好；喜欢丰富口感的还能加枸杞、芋圆，口感层次更丰富。
3、冬天喝银耳汤也有小注意：熬好后尽量趁热喝，不要放凉或是冷藏后饮用，低温很容易刺激肠胃，另外血糖偏高的朋友熬煮时不要额外加糖，还要控制饮用频率。
冬天喝银耳汤，只要选对适配自己体质的配料，控制好饮用量，就是非常舒服的冬日养生甜汤。