烧猪骨搭配粉葛赤小豆、莲藕花生、干霸王花煲汤最好，适配不同季节和养生需求，喝着不腻还对身体好。
1、具体可以根据需求选搭配：想要祛湿消肿选烧猪骨+粉葛+赤小豆，汤味咸香回甘，很适合春夏湿气重的时候喝；想要润燥养胃选烧猪骨+粉藕+花生，粉藕炖好后粉糯入味，汤头醇厚不油腻，秋冬喝最舒服；想要清润养肺选烧猪骨+干霸王花+蜜枣，能缓解干燥天带来的咽喉不适，老少都能喝。
2、烧猪骨煲汤前确实需要提前处理，很多人觉得烧猪骨已经是加工好的熟食，直接下锅就行，其实不对。市售烧猪骨大多经过腌制熏烤，不仅盐分高，还会残留少许杂质和血污，直接煮会让汤过咸发腥，提前处理才能做出好喝的汤。
3、烧猪骨的预处理步骤很简单：先把整根烧猪骨砍成小块，放入冷水中浸泡1-2小时析出多余盐分，中途换1-2次水；泡好后冷水下锅，加两片姜片和一勺料酒焯水3-5分钟，捞出来冲洗掉浮沫就可以下锅和其他食材一起煲汤了。
大家可以根据当季的时令和自己的口味选搭配，怕咸就多泡半小时，别省预处理这一步，就能做出鲜香味美的烧猪骨汤了。