相同正常做法下，相同重量的煮方便面热量比煮挂面更高。
1、从原料本身来看，两者热量差非常明确：生重状态下，普通油炸干方便面每100g热量约450-500大卡，脂肪含量在20%上下；普通挂面每100g生重热量多在340-380大卡，脂肪含量仅1%-2%。煮熟后面饼吸水膨胀，单位重量的热量比例不变，煮方便面依旧比煮挂面热量更高，哪怕是非油炸方便面，每100g生重也有400-430大卡，还是高于普通挂面。
2、对于减脂人群来说，煮挂面比煮方便面更适合日常吃。一方面煮挂面本身热量更低，脂肪含量低，相同饱腹感下摄入的总热量更少；另一方面，不加额外重调料的挂面钠含量远低于带调料包的方便面，不容易引发水肿，日常搭配蔬菜、鸡胸肉就是很合格的减脂餐。
3、需要注意特殊情况：我们说的热量对比是常规做法的对比，如果煮挂面时加了大量猪油、肉卤、芝麻酱等高热量配料，煮方便面只煮面饼不放自带油包和高盐调料，那煮挂面的总热量也可能反过来超过煮方便面，对比时需要考虑配料的影响。
如果日常在意热量和体重控制，优先选择清淡做法的挂面会更友好；偶尔想吃方便面也可以选非油炸款，少放调料油包，多搭配绿叶菜和鸡蛋，控制好总摄入量就不会有太大负担。