鲜鱿鱼根据保存方式不同，存放时长差别很大，常温环境最多放4小时，冰箱冷藏可以放1-2天，冷冻环境能放3-6个月。
1 不同场景的保存操作方法：如果1-2天内就会吃，把鲜鱿鱼处理好擦干水分，裹上保鲜膜或者装进密封保鲜袋，放进冰箱冷藏室即可；如果要长期存放，就把鲜鱿鱼处理干净后，按照每次食用的量切分，分别装进密封保鲜袋，挤出袋里的空气后放进冰箱冷冻层保存就可以。
2 不同保存方式的具体存放时长：鲜鱿鱼本身水分大、蛋白质含量高，很容易变质，夏天常温下放2小时就会开始发腥，最多不能放超过4小时；冷藏环境温度在0-4℃，可以抑制大部分细菌繁殖，能放1-2天，最好不超过2天；冷冻在-18℃环境下，能长期抑制细菌，最长可以放6个月，建议3个月内吃完，鲜味保留更好。
3 保存前的预处理要求：鲜鱿鱼保存前必须处理干净，不能带着内脏、黑膜直接保存，不然内脏里的杂质和血水会快速滋生细菌，很容易变质发臭还会串味；也不需要提前焯水，焯水后再保存会让鱿鱼的肉质变柴，流失原本的清鲜，生冻就能保留最好的口感。
鲜鱿鱼尽量趁新鲜食用，存放时一定要做好密封，避免串味和水分流失，冷冻存放也不要超过半年，以免鲜味流失严重。