羊肉炖萝卜完全可以加豆腐，不存在食物相克的问题，可以放心食用。
1 这个搭配其实很值得尝试，不管是口味还是营养都很互补。羊肉本身油脂含量偏高，萝卜本来就是炖羊肉的经典搭档，能解膻去腻，再加豆腐的话，豆腐质地疏松多孔，能充分吸收羊肉的鲜香味，吃起来比纯炖肉更有层次；营养上羊肉的优质动物蛋白和豆腐的植物蛋白、钙质也能互补，适合大多数人食用。
2 选对豆腐种类是做好这道菜的关键，不建议选质地软嫩的内酯豆腐，长时间炖煮很容易散成碎块，整锅菜的口感都会受影响，最好选质地紧实的北豆腐也就是老豆腐，耐炖不容易散，吸味之后口感扎实香嫩，喜欢偏嫩口的也可以选韧豆腐，口感介于内酯豆腐和老豆腐之间，也不容易炖碎。
3 要注意放豆腐的时机，千万别一开始就和羊肉同炖，一来豆腐会过度吸水吸盐，变得过咸发老，二来也容易碎烂影响卖相和口感，正确的做法是等羊肉炖到八分软，加入萝卜炖10分钟之后，再把切好块的豆腐放进去，转中小火再炖15到20分钟就可以出锅，这样炖出来的豆腐完整入味，口感刚好。