芡实作为药食同源材料，干品常规内服用量为15-30g，可根据调理需求搭配不同食材药材，核心禁忌为不对症乱服、过量服用，部分特殊体质人群需忌食或少吃。
1、常见对症配伍：调理脾虚湿气重，可搭配茯苓、白术；想要固肾养身，可搭配莲子、杜仲；改善脾虚久泻，可搭配山药、薏苡仁；日常食疗养生，也可以搭配红豆、银耳等食材，按需搭配即可。
2、常用参考用量：干芡实入药煎汤的常规用量为15-30g；日常煮粥、煲汤做食疗，一次放10-20g就足够；鲜芡实水分含量高，用量可以增加到30-50g，不要一次放太多避免加重消化负担。
3、禁忌与不适宜人群：芡实有较强的收涩作用，核心禁忌是不对症服用、过量服用，便秘、小便不通畅的人群吃了会加重原有症状；不适合吃芡实的人群还包括：火气旺盛体质便秘者、产后恶露未排净的女性、脾胃功能未发育完全的婴幼儿、长期消化不良的人，这类人群要少吃或不吃。
芡实养生调理整体安全性较高，日常食用要结合自身体质调整，入药调理请遵循专业医师的医嘱，不要盲目增减用量。