1、直接鲜食。如果是新鲜的山楂，那么是可以直接吃的，新鲜的山楂吃起来最能够品尝其原汁原味，口感相当不错，而且也是最简单的一种吃法，但是要确保山楂是新鲜的，因为只有新鲜的山楂才能够直接吃，才能够品尝其正宗美味，把山楂清洗干净以后连皮一起吃就可以了，但是山楂的核不可以吃。
2、泡水喝。山楂还可以用来泡水喝，但是泡水喝的山楂一般都是干品，就是用新鲜的山楂切成片以后晒干了用来泡水。将准备的一些干山楂用水稍微清洗一下，然后直接放入杯中，加入开水进行冲泡就可以直接饮用了，用山楂泡水喝，不仅喝起来非常的甘甜清香，而且具有很好的开胃效果，也能够生津止渴。平时喜欢喝茶的朋友可以试试选择用山楂来泡水喝。
3、煮粥吃。山楂还可以用来煮粥吃，把山楂煮粥吃，也是非常具有特色的一种吃法，只要准备适量的洗干山楂，将其洗干净后和淘干净的米一起入锅放入水煮成粥后就可以服用了，把山楂煮粥吃的话，不仅能够增加粥的营养，而且能够提升粥的口感，让人的食欲倍增，而且也非常便于肠胃的消化和吸收，所以把山楂煮粥吃也是非常值得推荐的一种特色吃法。