儿童黑椒牛排可以选用低刺激不辣的黑椒碎提香，搭配软嫩部位的原切牛排在家制作，全程10分钟就能完成，口味清淡不刺激，适合3岁以上儿童食用。
1、提前处理准备食材：选1cm厚的原切菲力牛排，提前放冰箱冷藏解冻，用厨房纸彻底擦干表面血水，准备少量纯黑椒碎、一小块无盐黄油、一点点儿童生抽、玉米淀粉，配菜可备西兰花、小番茄、蒸土豆块，不要用市售重口成品黑椒酱，大多添加了辣椒和过量盐分。
2、煎制牛排调酱汁：平底锅开中小火烧热，放黄油融化后放平牛排，1cm厚的牛排每面煎2分钟，想要全熟就多煎1分钟，煎好捞出醒肉3分钟。另起锅加少量清水，放儿童生抽、小半勺黑椒碎煮开，淋淀粉水勾芡煮稠，浇在牛排上即可上桌。
3、解答儿童吃黑椒牛排会不会辣：选对调味方式就完全不会辣，纯黑椒碎本身只有温和的香辛气味，没有明显辣味，只要不额外加辣椒、重口酱，对儿童的口腔和肠胃都不会造成刺激，反而能提香增进孩子食欲。
给儿童做牛排优先选原切，尽量不要选拼接牛排，调味记得少盐少酱，黑椒只放少量提香就可以，不要过量添加。