从营养成分和实际功效来看，猪脑和核桃都没有特殊的“补脑”作用，二者不存在谁更补脑的区别，都无法靠吃它们让大脑变得更聪明。
1、 两种食物补脑的说法，都来自传统“以形补形”的误区，核桃外形褶皱类似大脑沟壑，猪脑本身就是动物脑组织，所以被附会出补脑的功效，这种说法并没有科学依据支撑。
2、 从实际营养来看，猪脑虽然含有脑组织所需的磷脂类物质，但同时胆固醇含量极高，健康人过量食用会加重心血管负担，也不存在能提升智力、改善脑功能的特殊成分；核桃含有对血管健康有益的不饱和脂肪酸，但想要达到能改变脑功能的剂量，一天需要吃下几十斤核桃，根本不可能实现。
3、 对于普通人来说，其实完全不需要额外补脑，只要日常饮食结构均衡，能从谷薯、肉蛋、蔬果、坚果等各类食物中，获取大脑运转所需的葡萄糖、蛋白质、维生素、矿物质等全部营养，足够维持大脑正常工作，不需要特意吃特定食物进补。
想要大脑保持健康状态，比起迷信特定的“补脑食物”，均衡饮食、规律作息、坚持勤动脑，才是更靠谱的做法。