正常情况下，国内正规市场售卖的牛肉比马肉更贵。
1、从实际售价来看，目前国内普通鲜牛肉批发价多在30元/斤以上，零售端牛腩、牛腱子这类常见部位，价格多在40-70元/斤不等；马肉的批发价大多在15-25元/斤，零售很少超过30元/斤，整体价格仅为牛肉的二分之一左右。
2、两者的价格差主要来自供需和成本，肉牛是专门培育的肉用品种，养殖周期长达18-24个月，饲料、防疫等养殖成本很高，同时牛肉是国内消费量仅次于猪肉的红肉，市场需求稳定旺盛，价格自然偏高。而国内很少专门养殖肉用马，市面上的马肉大多来自淘汰的役用马、运动马，属于额外产出，养殖成本低，加上市场需求很小，价格自然抬不起来。
3、市面很少见到马肉售卖，主要有两个原因，一是国内多数地区没有长期食用马肉的饮食传统，不少人对吃马肉有心理芥蒂，消费受众非常小；二是国内没有形成成熟的肉用马养殖、屠宰、销售供应链，商家拿货不稳定，销量又低，赚不到钱自然不会大量铺货。
如果想要尝试马肉，一定要选择正规渠道购买经过检疫检验的产品，不要购买来源不明的私宰马肉。