旺仔小馒头直接吃就已经很好吃,想要获得更丰富的口感和风味,稍微调整状态或者搭配其他食材,就能变得更好吃。
1、直接吃调整状态更好吃:原本密封酥脆的旺仔小馒头,封好袋放冰箱冷藏半小时再吃,低温会让奶香味更突出,吃起来脆甜不腻;如果已经开封回软,放进烤箱100度烤2分钟,就能恢复原本蓬松酥脆的口感。
2、简单搭配就能升级风味:日常吃可以泡进冰牛奶里3到5秒再捞出来,外皮吸饱牛乳变得软润,内芯还保持蓬松酥脆,甜香的奶味混着牛乳香,比单独吃更有层次;也可以夹在咸口苏打饼干中间当夹心,咸甜中和一点都不腻口。
3、做成创意甜点满足不同需求:把旺仔小馒头压成碎末,混合融化的黄油压平,就能做慕斯或芝士蛋糕的饼底,比普通消化饼干多了浓郁奶香味,整体口感更协调;也可以把融化的巧克力倒进小模具,撒上完整的旺仔小馒头,冷藏凝固后就是简单的奶巧小方,做下午茶特别合适。
吃之前注意检查保质期,开封后吃不完一定要密封好,避免回潮变味影响口感。