正规量产的市售袋装牛肉，是通过标准化工业化流程制作出来的，全程符合食品生产监管要求。
1、原料筛选预处理：首先选用经过检疫合格的鲜牛肉或冻牛肉，去除筋膜、淤血、病变部位等不合格部分，再根据产品定位切分成块、片或条，部分产品会先预煮去除血污杂质。
2、熟制入味加工：切分好的牛肉加入食用盐、香辛料、调味酱等配料腌制入味，之后进行卤煮、烘烤或烟熏熟制，主打减脂代餐的袋装牛肉还会额外控干多余油脂，保证成品符合营养标注。
3、封装杀菌出成品：熟制好的牛肉冷却后，按规格装入食品级复合包装袋，抽真空封口后再进行高温高压杀菌或辐照杀菌，彻底杀灭袋内微生物，最后经过金属检测、外观抽检后就能上市；正规厂家生产的袋装牛肉，只要包装没有涨袋漏气，完全可以放心吃，合规添加的食品添加剂也不会危害健康。
购买袋装牛肉时尽量选择有资质的大品牌，购买前检查包装是否完好，过期、涨袋、漏气的产品不要食用。