相同重量的常规吃法下，饺子比面条更容易发胖。
1、拿可食用部分的常规热量对比就能看出来：100克家常水煮白面条热量大约110大卡，100克普通猪肉白菜水饺热量大约230大卡，热量差了一倍还多。热量差主要来自饺子馅，不管荤素调馅都要加不少食用油、香油提香，肉馅本身还有不少动物脂肪，额外油脂带来了大量额外热量，清淡水煮面条基本没有多余油脂，热量更低。
2、这个结论也有例外，如果吃的是无油素馅饺子，搭配的是浇了大量红油的油泼面、卤香干拌面，同等重量下面条热量会更高，更容易发胖，我们讨论的默认是最常见的家常吃法。
3、想要控制体重选家常主食，记住几个核心要点就好：优先用粗粮替换一半精米白面，比如选荞麦面、玉米面这类；尽量选清煮清蒸的清淡做法，少加额外的油脂；不管选哪种主食，控制单次食用量比选种类更重要。
日常吃主食不用太纠结种类，只要控制好总热量和油脂添加量，都可以适配体重管理的需求。