未开封的市售肉松放在阴凉干燥处可放6~12个月，开封后密封冷藏能放1个月左右，常温建议1周内吃完。
1、分状态选择正确的存放方式：还未开封的预包装肉松只要没有破袋，直接放在室内阴凉干燥、避开阳光直射和高温的地方就行，不需要放进冰箱，反而冰箱湿度大容易让肉松提前受潮。已经开封的市售肉松或者手工自制肉松，一定要做好密封：袋装的可以用密封夹夹紧开口，罐装的要盖紧盖子，有条件的可以倒进干净无水无油的保鲜密封罐，再放进冰箱冷藏室存放即可，不需要冷冻，冷冻会让肉松流失水分，口感发柴。
2、不同存放条件对应的存放时长有区别：未开封的预包装肉松，只要存放得当，保质期一般在6到12个月，具体可以参考产品包装标注的日期，只要没有涨袋、破袋都可以放心存放。如果是已经开封的肉松，密封冷藏的情况下最多可以放1个月，如果经常开盖接触空气，最好在半个月内吃完；夏天室温存放的话，最多放一周就要吃完，避免受潮变质。
3、过期肉松不建议食用：肉松大多含有油脂，过期后哪怕外观没有发霉变味，也可能出现油脂氧化、细菌超标的情况，食用后很容易引发腹痛、腹泻等肠胃不适，哪怕只过期几天也不要吃，万一误食出现不适要及时就医。