大虾的家常做法

　　大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，它的肉质鲜嫩，味道香甜。下面是大虾的一种家常做法：

　　材料：

　　- 大虾：500克

　　- 姜蒜末：适量

　　- 料酒：适量

　　- 酱油：适量

　　- 糖：适量

　　- 盐：适量

　　- 植物油：适量

　　步骤：

　　1、将大虾剥壳，去虾线，洗净备用。（重点）

　　2、在锅中加入适量的水，烧开后加入适量的料酒，将大虾放入水中焯水煮熟。煮熟后捞出备用。（重点）

　　3、热锅凉油，放入姜蒜末炒香。（重点）

　　4、倒入适量的酱油，糖和盐，炒匀成为调味汁。（重点）

　　5、将调味汁倒入锅中，加入之前煮好的大虾，翻炒均匀，使每只虾都裹上酱汁。（重点）

　　6、炒熟后，关火，装盘即可。

　　这种家常做法简单易行，可以保持大虾的鲜嫩口感，同时调味汁的加入有效提升了大虾的风味。