红豆和海红豆的区别 海红豆可以吃吗

  红豆和海红豆是完全不同的两种植物种子,二者在科属、外观、用途和安全性上都存在本质区别,不能混为一谈。

  1、科属来源不同:我们日常说的食用红豆,是豆科豇豆属一年生草本植物赤豆的种子,属于常见的食用农作物,南北多地都有广泛种植;海红豆是豆科海红豆属落叶乔木的种子,多生长在我国南方亚热带林区,属于景观木本植物的种子。

  2、外观形态不同:食用红豆个头偏小,多为长椭圆形,颜色偏暗红色,整体光泽度不高,表面有一条长长的白色种脐;海红豆个头更大,多为圆润的近圆形,颜色是鲜亮有光泽的艳红色,种脐偏小偏淡。

  3、用途与安全性:我们日常吃的红豆无毒,是药食同源的杂粮,可以直接烹饪食用,还能入药调理身体;海红豆本身带有毒性,是不能吃的,它主要被做成装饰手串、摆件,也是传统意象里“相思豆”的原型,误食会引发中毒反应。

  日常购买食用红豆时要注意分辨外观,不要误将海红豆当成食用红豆购买,避免误食中毒。