中午吃米饭可以搭配快手家常肉菜、清爽凉拌菜和应季清炒时蔬，兼顾下饭、省心和营养均衡。
1、优先安排一份快手家常肉菜，保证中午的饱腹感，给下午工作活动供能。推荐番茄炒蛋、青椒炒肉、香煎鸡胸肉，这类菜一般10分钟就能做好，咸香下饭，新手也不容易翻车。
2、搭配一份清爽的凉拌菜解腻，避免吃完午饭后太油腻犯困。推荐凉拌黄瓜、凉拌木耳、蒜蓉捞汁秋葵，这类菜处理简单，烫一烫拌个料汁就能做好，清爽适口，夏天吃尤其合适。
3、补充一道简单的清炒时蔬均衡营养，推荐蒜蓉油麦菜、手撕包菜、清炒空心菜，只需要少许盐和蒜蓉提味，三五分钟就能炒好，整体搭配下来二十分钟就能开饭，完全满足中午做饭快手的需求。
中午做配菜不用追求复杂大菜，结合自己的口味和可用时间调整就好，好吃省心就是最合适的。