生姜和苹果完全可以在一起吃，二者不存在成分冲突，适合日常搭配食用。
1、从营养成分来看，生姜富含姜辣素、膳食纤维、多种矿物质，苹果含有果胶、果糖、维生素和膳食纤维，两种食物的成分不会发生有害反应，也不会产生对人体有害的物质，完全可以放心搭配。
2、生姜和苹果不仅能一起吃，还是很受欢迎的养生搭配，最常见的吃法就是生姜煮苹果，也可以加红茶做成生姜苹果热饮，适合秋冬暖身饮用，风味也比较独特。
3、作为常见的养生食疗方，生姜煮苹果有一定的辅助作用：它能帮助驱散体内寒气，缓解受凉引起的胃部冷痛、轻度腹泻，丰富的膳食纤维也能促进肠道蠕动，帮助改善便秘。不过它也有禁忌：体质燥热、容易上火的人群不能多吃，糖尿病患者食用时不要额外加糖，还要控制苹果的摄入量，对生姜过敏的人群禁止食用。
日常可以根据自身体质适量食用生姜苹果，不要一次性吃太多就能获得不错的养生效果。