煮熟的大米可以直接加水煮制成粥，操作简单快速，成品口感绵密不输给生米熬煮的粥。
1、把结块的煮熟大米先捏散，放入煮锅中，按照自己喜好的稀稠度加入清水，喜欢香浓口感的可以换成豆浆或者牛奶；开中大火将水烧开，之后转小火慢煮3-5分钟，煮的过程中偶尔搅拌避免粘锅，煮到米粒松散开、粥体变绵绸就可以关火，根据口味加适量盐、糖或者其他调味即可。
2、可以根据喜好调整成品口感：喜欢带颗粒感的清粥，煮2分钟后关火焖3分钟就可以出锅；喜欢特别稠滑的粥，可以在出锅前淋入少量调好的糯米粉水，搅匀煮开就能得到绵密稠滑的口感。
3、关于熟大米煮粥的营养问题：煮熟的大米再次加热煮粥，只会流失极少量的B族维生素，主要营养成分碳水化合物几乎不会受到影响，完全可以放心食用；而且熟大米煮成粥后更好消化，升糖指数也比白米饭更低，更适合肠胃较弱的人食用。
用剩的熟大米做粥是处理剩饭的好方法，十分钟就能做好，比生米熬粥节省不少时间，做早餐、简餐都很合适。