我们日常在火锅店、炸串摊、超市买到的袋装冷冻鱼排和蟹排，大多不属于海鲜。
1、市面最常见的预包装鱼排多为加工食品，多数以淡水碎鱼肉搅打的鱼糜、淀粉、大豆蛋白为主要原料，部分低价产品甚至完全不含鱼肉，仅靠香精调出鱼香味，就算添加鱼肉也大多是淡水鱼，本身不属于海鲜范畴，因此这类常见鱼排不算海鲜。
2、市面上售卖的蟹排基本都是仿生蟹味加工食品，主要原料是鱼糜、淀粉、大豆蛋白和食用香精，几乎不会添加大量整蟹肉，就算添加也只是极少的蟹肉碎提味，整体不符合海鲜的定义，因此常规售卖的蟹排也不属于海鲜。
3、只有少数特殊的鱼排蟹排属于海鲜：如果是餐馆现做、用新鲜海鱼整块切制的原生鱼排，或是用新鲜海蟹的蟹肉压制而成的蟹排，原料本身就是海鲜，这类产品才属于海鲜，不过这类产品很少出现在普通餐馆和超市速冻区，非常少见。
买鱼排蟹排的时候，可以多查看包装上的配料表，就能明确它的成分，对海鲜过敏的人群，一定要确认配料后再食用。