整体来看,鲈鱼的营养密度比鲫鱼更高,二者各有优势,适合不同需求的孕妇。
1、从营养对比来看,鲈鱼每百克含18.6g优质蛋白,DHA含量可达200mg左右,不饱和脂肪酸、维生素A、硒元素的含量都明显高于鲫鱼,整体综合营养更高;鲫鱼的优势是更适合熬汤,游离氨基酸、钙质更容易融入汤中,适合不爱吃大块鱼肉的孕妇补充营养,但鱼肉本身的营养密度确实低于鲈鱼。
2、从适配孕期需求来看,如果是孕中晚期需要补充DHA促进胎儿大脑和视力发育,或者怕鱼刺卡喉,鲈鱼会更适合,清蒸做法简单还能最大程度保留营养;如果是孕早期孕吐明显,没胃口吃固体食物,想喝鲜补汤补充体力,或者想要侧重补钙,鲫鱼熬汤更合适,搭配豆腐还能提升补钙效果。
3、两类鱼都属于低汞的优质水产,符合孕期食用要求,食用时都需要彻底高温加热杀死寄生虫,孕妇每次食用量控制在100g左右,每周吃1-2次即可,不要过量食用避免加重肠胃负担。
其实不用非要只选一种,孕期可以轮换着吃,既能补充不同营养,也能让饮食更丰富,提升孕期食欲。