萝卜莲藕排骨汤主要有健脾开胃、生津润燥、补益身体的作用，是很适合日常食补的家常汤品。
1、健脾开胃促消化。萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动，搭配莲藕含有的膳食纤维，既能帮助提升消化能力，还能润肠通便，这款汤味道鲜甜不油腻，换季胃口差的时候喝，能很好地打开食欲。
2、补益营养强体质。排骨含有丰富的优质蛋白、钙质和骨胶原蛋白，莲藕本身也能养血生津，萝卜能补充多种维生素，秋冬干燥季节喝这款汤，不仅能补充水分缓解干燥，还能给身体补充所需营养，帮着提升抵抗力。
3、适宜人群与注意事项。绝大多数健康人群都适合喝这款汤，尤其适合脾胃虚弱、食欲不佳、秋冬口干舌燥的人，需要补钙的老人、生长发育期的孩子也可以常喝；不过尿酸偏高、血脂异常的人群不建议多喝浓排骨汤，痛风患者要尽量少喝。
日常煲这款汤的时候建议少盐少油，保留食材本身的鲜甜，食补效果会更好。