黑鳕鱼和银鳕鱼不是同一种鱼类，二者从品种到口感、价格都存在明确区别，很多商家会刻意将二者混淆，把黑鳕鱼冒充高价银鳕鱼售卖。
1、品种来源不同：黑鳕鱼学名裸盖鱼，属于黑鲉科裸盖鱼属，主要捕捞自北大西洋、阿拉斯加海域；我们常说的正宗银鳕鱼一般指犬牙南极鱼，属于南极鱼科犬牙南极鱼属，主产区在南极周边海域。
2、外观价格不同：黑鳕鱼整体颜色偏深灰，切片后能看到偏灰的纹理，价格偏低，一般每斤售价在100-200元区间；银鳕鱼肉质细腻奶白，纹理清晰，因为捕捞量有限价格更高，每斤售价多在300元以上。
3、口感适配不同：黑鳕鱼肉质偏紧实，脂肪含量稍低，带有淡淡的海水腥味，日常家庭食用性价比很高；银鳕鱼肉质软嫩无小刺，腥味极淡，更容易被宝宝接受，DHA含量也更适配宝宝发育需求，更适合做宝宝辅食。
大家购买时可根据自身需求和预算挑选，给宝宝做辅食尽量选择正规渠道的合格产品，不管哪种鳕鱼都要彻底蒸熟，控制每月食用频率在2-3次即可。