活青龙虾短时间想要保留鲜活度，优先选低温湿养保存；如果需要长时间存放，建议处理后冷冻保存，不建议常温长时间存放。
1、短时间鲜活保存：准备一个干净的泡沫箱，把活青龙虾平铺在箱底不要堆叠挤压，盖上一层浸湿后拧干的薄毛巾，再放入裹了塑料袋的冰袋，把箱子放在阴凉避光处即可；也可以直接放进冰箱冷藏层，用湿纸巾盖住虾身，每天喷一次水保湿。
2、长时间存放保存：如果3天内吃不到，建议处理后冷冻保存，可以先把青龙虾的虾线、内脏清理干净，冲洗后装入密封保鲜袋，挤掉袋里的空气封好口，直接放入冰箱冷冻层即可，也可以整只不处理直接冷冻，看个人后续食用需求。
3、活青龙虾的存放时长：不同保存方法下存放时间差别很大，夏季常温存放一般不超过6小时就会死亡变质，冬季常温最多存放1天；低温湿养法能保存3-5天，还能保持鲜活；冷冻密封保存可以放1-3个月不变质。
保存活青龙虾的时候要注意别让冰块直接接触虾身，容易冻伤虾肉影响口感，尽量吃多少买多少，越早食用鲜味越足。