干玉米想要快速剥粒,借助家常日常工具就能实现,不需要专门买脱粒工具,几分钟就能剥完一根干玉米。
1、叉子撬剥法(适合家庭少量干玉米):找一把干净的平口叉子,顺着玉米颗粒的排列缝隙,从玉米棒一端插进去,用力往外撬动,一次就能撬下一整排玉米粒,整排都撬完后,剩下的零散颗粒用手轻轻一搓就全部脱落,一根玉米不到一分钟就能处理好。
2、袋装敲打脱粒法(适合10斤以上的量大干玉米):把所有干玉米棒装进厚实不漏的编织袋,扎紧袋口后放在平整硬地面上,用结实的木棍反复敲打袋身,敲3分钟后晃匀袋子,再敲2分钟就能停,倒出来就能轻松分开玉米芯和玉米粒,十斤玉米十分钟就能处理完。
3、剥好的干玉米粒长期保存方法:剥完粒后先把玉米粒摊在阴凉通风处再晾1-2天,确保水分完全干透,之后按每次食用量分成小份,装进密封保鲜袋或干燥塑料罐,挤掉空气密封好,放在阴凉干燥处或者冰箱冷藏,能放1-2年不生虫不变质。
剥干玉米前要先确认玉米棒已经彻底晾晒干透,没干透的玉米要先晾晒再剥,剥好后也要充分控干水分再保存,避免发霉变质。