糯米不管搭配荤菜还是素菜都好吃，最推荐搭配带咸香油脂或是脆爽口感的食材，既能突出糯米的香糯，也能避免口感发闷发腻。
1、荤食搭配款：做蒸糯米饭、糯米蒸排骨这类主食硬菜的时候，优先选香肠、腊肉、腊排骨这类腌腊荤菜，直接切片铺在生糯米上一起蒸，油脂渗进每一粒糯米里，咸香入味完全不寡淡；爱吃鲜口的选新鲜肋排，腌好后裹糯米蒸制，吸饱肉汁的糯米软嫩喷香，上桌很快就会被抢光。
2、素菜搭配款：喜欢清爽口的可以搭配脆藕丁、马蹄丁、香干丁、青豆这类素菜，做炒糯米或者包粽子的时候加进去，脆嫩口感碰撞糯米的黏软，风味层次特别丰富，加香菇丁一起翻炒就是香气十足的素炒糯米，口味清淡也能吃得香。
3、避腻搭配技巧：想要吃完糯米不发腻，选菜时尽量避开全软糯、重甜的单一搭配，多加入带脆感或是咸鲜的食材平衡风味；烹饪的时候不要放过多肥肉和糖，搭配主餐吃的时候配一小碟腌酸萝卜，吃完再喝一杯温热的清茶，解腻效果特别好。
其实糯米搭配没有固定标准答案，喜欢甜口的也可以搭配紫薯、红豆、桂花做甜口点心，根据自己的口味调整就好。