冰冻饺子不用提前解冻，直接下锅煮或煎都能做出皮筋馅鲜、不破皮的好吃成品，两种做法都简单又美味。
1、冰冻饺子完全不需要提前解冻。很多人做冻饺子习惯先拿出来放一阵化冻，其实这反而会毁口感：化冻过程中饺子皮会吸水变软发黏，下锅很容易破，饺子馅化冻后还会流出汁水，流失原本的鲜味，只要是从冰箱冷冻室拿出来的冻饺子，直接拿出来下锅操作就可以。
2、水煮冻饺子的好吃做法：锅里加足量清水大火烧开，放入一小勺食盐搅拌融化，接着把冰冻饺子逐个下入锅中，立刻用勺子背面轻轻推动饺子，防止粘在锅底，盖锅盖保持大火煮，水沸腾后倒入小半碗凉水，等再次沸腾再倒一次，一般一共加三次凉水，等饺子全部漂浮在水面上就是完全熟透了，捞出来蘸点醋、辣椒油或者蒜泥，口感筋道馅香十足。
3、生煎冻饺子的好吃做法：喜欢吃香口的可以做煎饺，平底锅倒薄薄一层食用油，不用预热，直接把冰冻饺子挨个码在锅里，摆好后开中小火煎1分钟，接着倒入没过饺子三分之一高度的清水，快速盖上锅盖，保持中小火焖5分钟，等锅里的水分完全煎干，饺子底部就会变成金黄酥脆的状态，关火撒点葱花和黑芝麻就能出锅，外脆里嫩，不用解冻也完全不会夹生。