黑豆吃法灵活多样，家常可以做成卤味、豆浆、杂粮饭、黑豆糊，操作简单，适配不同的饮食需求。
1、做成卤黑豆当小菜或零食，做法简单又入味。提前把黑豆放在清水中浸泡4到6小时，泡到黑豆能轻松捏透就可以，把泡好的黑豆放进锅里，加桂皮、八角、少量盐和老抽调色，大火煮开后转小火煮半小时，关火后焖一个小时让它充分入味，捞出来就能吃，放冰箱冷藏可以保存两三天，没事吃几颗咸香又解馋。
2、搭配主食做成早餐或正餐，适配日常三餐。把泡好的黑豆和黄豆按1:1比例打成豆浆，自带淡淡的豆香，不用加糖也好喝；也可以把黑豆炒干后磨成细粉，早上加温水或牛奶冲调做成黑豆糊，顶饱又好消化；焖白米饭的时候抓一把泡好的黑豆放进电饭锅，煮出来的杂粮饭层次丰富，也能补充更多营养。
3、日常适量吃黑豆有不少益处。黑豆含有丰富的优质植物蛋白、膳食纤维，还有花青素、钙、铁等多种营养物质，其中的膳食纤维能帮助促进肠道蠕动，植物蛋白好吸收，适合大多数人日常补充营养，坚持适量吃对维持身体良好状态很有帮助。