宜兴新鲜百合清甜粉糯，有清炒、蒸制、煲汤、做甜汤等多种家常吃法，处理简单不需要复杂工序。
1 清炒吃法：将新鲜百合逐瓣掰开，去掉腐烂发黑的坏瓣，冲洗干净后搭配西芹、木耳、虾仁这类食材，热油快炒1-2分钟，加少量盐调味就能出锅，脆嫩清甜很适合日常下饭。
2 炖蒸甜品类吃法：处理干净的百合可以直接加少许冰糖上锅蒸15分钟直接吃，也能搭配银耳、莲子、绿豆煮甜汤，或是熬粥、炖排骨鸡汤时加入，粉糯香甜，能给菜品增加自然清甜味。
3 关于宜兴新鲜百合是否需要焯水：宜兴新鲜百合本身苦涩味极淡，绝大多数吃法都不需要焯水。只有喜欢极致脆感或是对苦味特别敏感的人，可以提前用淡盐水浸泡5分钟，不用焯水。焯水会流失百合本身的清甜香气，还容易让百合软烂发面，影响口感。
新鲜宜兴百合糖分含量高，买回家后如果不立刻吃要冷藏密封存放，尽量一周内吃完，现做现处理的风味最佳。