只要选对做法、控制总热量，吃方便面完全不会发胖。
1、调整烹饪方式降热量。选非油炸面饼，煮好后把第一遍水倒掉，去掉表面多余的油脂和多余的钠；自带料包只放1/3-1/2，油包直接舍弃，避免摄入过多油盐，这样能减掉近一半的额外热量。
2、搭配合理配菜控制总热量。不要搭配火腿肠、炸蛋这类高油高脂的食材，加入100g水煮鸡胸肉或虾仁、200g绿叶菜或者半个番茄，既补充蛋白质和膳食纤维、提升饱腹感，总热量也能控制在400大卡以内，符合控体重的热量要求。
3、选对品类更省心。适合减脂期吃的方便面大多是低碳水、非油炸款，目前口碑较好的是荞麦方便面、青稞方便面和魔芋方便面，本身热量比普通油炸方便面低30%-50%，膳食纤维含量更高，吃了不容易饿。
不用完全戒掉想吃的方便面，只要控制好总热量，偶尔解嘴馋也不会对体重造成负担。