同等可食用重量下，猪尾巴的热量比猪耳朵更高。
1、从常见的营养检测数据来看，每100克可食用猪耳朵的热量约为176大卡，每100克可食用猪尾巴的热量约为230大卡，整体差距在50大卡左右，猪尾巴热量明显更高。
2、两者的热量差主要来自成分差异：猪耳朵主要是脆骨、结缔组织和少量胶原蛋白，脂肪占比仅在11%左右；猪尾巴有较厚的皮下脂肪层，脂肪占比能达到25%以上，脂肪是热量最高的营养素，因此拉高了整体热量。
3、针对减肥更适合吃哪个这个问题，答案是猪耳朵。猪耳朵热量更低，而且口感脆韧解馋，只要控制一次食用量在100克以内，对减肥进度影响很小；猪尾巴热量偏高，减肥期间尽量浅尝辄止就好。
日常吃卤味不管选猪耳朵还是猪尾巴，大多都是卤制品，本身含盐量不低，吃太多不仅容易热量超标，还会加重身体代谢负担，控制食用量才是关键。