家常蚝油炒鸡块的做法(蚝油炒鸡块的做法)

　　1、主料：鸡块200g,油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，姜适量，生粉适量，料酒适量。

　　2、姜丝切好备用。

　　3、鸡块洗干净,用开水烫一下去血水备用。

　　4、加入生粉,油,盐，料酒,蚝油和少量老抽和酱油把鸡块掩上20分钟备用。

　　5、热油锅,加入姜丝爆香。

　　6、加入鸡块,翻炒至转色。

　　7、加入少量温水，盖锅焖几分钟。

　　8、煮至收汁,调味即可。