1、荔枝嫁接是用高产稳产、抗逆性强的优良品种的枝条或芽作为接穗，用抗逆性和适应性强、根系发达的品种的种子所育出的实生苗作为砧木，经过嫁接而培育苗木的繁殖方法，用芽作为接穗的嫁接方法称芽接，而用枝条作为接穗的嫁接方法称为枝接，此方法是生产上最常用的方法。
2、嫁接繁殖的主要优点：
（1）嫁接苗根系发达，主根深，侧根多，种植后成活率高。
（2）嫁接苗能保持母树的优良性状。
（3）嫁接苗树冠矮化，适宜合理密植，增加单位面积株数，为提高单产创造条件。
（4）嫁接苗可节约优良品种的枝条接穗，苗木整齐，适宜大批生产。
3、砧木的培育：
（1）砧木品种的选择本地野生荔枝、广东淮枝、黑叶等品种。
（2）苗圃地的选择选择能通车辆、水源充足、排灌方便、土壤深厚、肥沃疏松、坐北向南、阳光充足、冬季冷空气不容易积聚的平地或缓坡地。
（3）整地起畦对新开荒土地应提前30天犁翻暴晒、风化后，再深耕细耙，清除树根杂苗，然后起畦。每亩施2000千克腐熟堆肥或厩肥作基肥，基肥施在播沟或畦面上并与土壤混匀。畦面宽约80厘米，沟宽40厘米。
（4）播种时间和播种量荔枝成熟后，果实内的种子已成熟饱满。荔枝种子不耐存放，自然堆放3～5天会因干燥或发霉而失去发芽力。当天采的种子最好当天播完，如果采种后不能及时播种，可以用细河沙，或湿木糠、椰糠、苔藓等物混合后贮藏，待出芽后再播种。每亩条播用饱满种子60千克，撒播用种子100千克。播种可采用开沟条播或整畦撒播，条播行距为0.2米，播后盖土3厘米左右，每天早晚淋水1～2次，保持土壤湿润，等幼苗长6～7厘米高时进行间苗补苗。
（5）打顶抹芽苗木出土后，为了加快幼苗生长，每月施水肥1～2次，经常除草和淋水。砧木苗长到30厘米高时摘心，并将侧芽抹除，培养直立、光滑、健壮的主干，以利今后嫁接。
4、嫁接技术：
（1）嫁接时间荔枝一年四季都可以嫁接，但在海南最适宜嫁接的时间是3～5月份和9～10月份两个时期。
（2）采接穗在选出的优良母树上，采集无病虫、生长充实、芽眼饱满的一年生枝条作为接穗。枝条采后，剪去叶片，用湿卫生纸包好装在塑料袋中，以防干枯。当天采的枝条最好当天嫁接。
（3）嫁接方法目前荔枝的嫁接方法主要采用枝接中的切接、舌接等方法。切接的优点是能利用较幼嫩的接穗，不受物候期和剥皮难易的影响，只要温度条件适宜，任何时候都可以嫁接，在海南分春、秋两季进行，嫁接成活率高，出苗快，萌芽整齐。