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如何吃荸荠比较好

2022-08-06 08:32:44

  1、马蹄糕

  材料:马蹄粉(荸荠粉)500克,清水2千克,白砂糖600克。

  做法:将1千克清水和马蹄粉混合成粉浆(无粒状)。

  将1千克清水和白砂糖煮成稀糖水。

  慢慢地将糖水倒入粉浆处,同时不断搅拌使其混合均匀。

  把浆放入蒸盘里猛火蒸15-20分钟。

  放凉之后就成了马蹄糕。

  2、马蹄雪梨胡萝卜水

  材料:马蹄,胡萝卜,雪梨。

  做法:马蹄去皮切块,雪梨、胡萝卜切块。

  锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开,转中小火半个小时即可。

  喜欢甜的可以适当的放糖或冰糖。

  3、马蹄蒸肉饼

  材料:肉末150g、马蹄1个、葱1棵,姜5g、淀粉2g、生抽5ml、盐少许。

  做法:马蹄去皮剁碎,姜切丝用清水浸泡一下,肉末再用刀剁细一些。

  经肉末放入碗中,加入马蹄碎,姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。

  将拌好的肉末放入一个平盘中铺平,上锅蒸10分钟至肉饼熟透即可。

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