土豆能不能放冰箱冷藏或保鲜

　　1、土豆不能放冰箱冷藏。

　　2、由于冰箱中的温度过低，会将土豆自身的淀粉转化为糖分，从而导致土豆的外表变得暗淡。冰箱内的环境相对潮湿。土豆在潮湿的环境中很容易发芽，发芽的土豆不能食用。建议准备一个箱子，在箱子底部铺一层沙子，把沙子弄平。然后把土豆放在家里的阴凉处，这样土豆可以长时间保存，一般不会发芽。也可以把土豆放在干燥、通风、阴凉的地方，把马铃薯放在纸袋、麻袋等干燥的物体上，使其保存的时间更长。