1、西红柿是不可以放在冰箱保存的。因为西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。
2、在购买西红柿的时候大家都倾向于挑选熟透了的西红柿，这样的西红柿吃起来汁多味美，无论是生吃、拌白糖还是用它来做菜都非常好吃，但是这样的西红柿如果当天吃不了很难放太长时间。正确的方法是在购买西红柿的时候选一些青点的西红柿，再将这些青一点的西红柿放入到保鲜袋里面扎紧袋子放入阴凉通风的位置，每天查看一下西红柿的成熟情况就可以了。用这种方法的时候大家要注意每一天都要给西红柿通通风，否则西红柿也有可能会坏掉哦。