1、保存醋的容器上，需要选择干净消过毒的，同时需要保证容器里没有一点水分，保持容器内部的干燥，这样有利于醋的保存时间长；同时要注意存放醋的地方的环境，需要保湿通风阴凉处，阳光照射不进来的地方，这样有利于延长醋的存放时间。
2、醋在保存的时候，可以最先在装醋的容器里加一点白酒和一点盐，这样有利于延长醋存放的时间。
3、可以将盛放醋的容器放在冰箱中，这样也有利于延长醋的存放时间。
4、平时人们在大量保存醋的时候，可以准备适量高质量的麻油，直接把麻油放入到醋中，这时麻油会在醋的表面形成保护层，能隔绝它与空气的接触，这样就能防止细菌在醋中滋生，能有效延长醋的保质期。