红薯和苹果一起吃，能够发挥营养协同作用，具备辅助润肠通便、帮助控制体重、均衡膳食营养的作用，适合大多数健康人群日常食用。
1、辅助润肠通便：红薯本身含有丰富的不可溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，苹果带有的果胶是可溶性膳食纤维，两种膳食纤维搭配，既能增加粪便体积，又能软化粪便，缓解便秘的效果比单独吃一种更好。
2、均衡营养辅助控重：红薯饱腹感强，升糖速度比精米白面慢，可代替部分主食，苹果热量低，能补充红薯缺少的维生素C、多酚类营养，红薯则能补充苹果缺少的碳水化合物和胡萝卜素，两者搭配营养互补，热量不高还扛饿，适合需要控制体重的人食用。
3、解答红薯苹果一起吃会不会发胖：只要吃法正确，不仅不会发胖，还有助于控制体重。只有吃加糖炸红薯、拔丝红薯搭配蜜渍苹果这类总热量超标的吃法，才会引发体重上涨，日常吃蒸煮红薯配新鲜苹果，控制好总摄入量就不用担心发胖。
脾胃虚弱、经常腹泻的人群不要一次性吃太多，避免膳食纤维过量刺激肠胃，日常饮食也要搭配其他食材，保证营养全面。