土茯苓生地熟地麦冬排骨汤的做法并不复杂，准备好食材后慢炖1.5小时就能成品，适合家庭日常制作。
1、备料处理：准备猪排骨500g、干土茯苓50g（鲜土茯苓需要用100g）、生地20g、熟地20g、麦冬15g、生姜3片、蜜枣1颗。排骨冷水下锅加姜片和料酒焯水，撇净血沫后冲洗干净，所有药材简单冲掉浮尘就可以备用。
2、熬制步骤：把全部处理好的食材一起放入砂锅，加入没过食材2厘米左右的清水，大火烧开后转最小火慢炖1.5小时，出锅前只需要加少量食盐调味，不用放其他调料，保留原汤的清润口感最好。
3、功效作用：这道汤兼顾祛湿与滋阴润燥，土茯苓能祛湿解毒，生地可清热凉血，熟地能滋阴养肾，麦冬可润肺生津，很适合湿热体质、阴虚口干的人群饮用，能改善湿气重引发的口干口苦、大便黏腻、皮肤干痒等不适。
这道汤性质偏微凉，长期脾胃虚寒、经常拉肚子的人群不要过量饮用，健康人群一周喝1-2次就足够，不用频繁饮用。