新鲜波士顿龙虾优先维持活性短期保存，吃不完做长期冷冻保存，不能放常温储存，也不要直接泡清水浸泡。
1、短期活存法（适合1-3天内食用）：将新鲜波士顿龙虾平铺放在干净的保鲜容器中，表面盖一层浸湿的纱布或厨房纸保湿，不需要加水，直接放进冰箱0-4℃的冷藏层即可，这种方法能最大程度保留龙虾的活性和鲜度。
2、长期冻存法（适合超过3天食用）：先把龙虾处理干净，去除虾腮、抽出虾线，沥干表面水分后用保鲜膜紧紧包裹住，再放入密封保鲜袋挤出所有空气，放到零下18℃以下的冰箱冷冻层储存即可。
3、不同保存方式的存放时长：冷藏活存最多可以存放1-3天，建议尽量在2天内吃完，如果发现龙虾已经死亡，要立刻取出烹饪或冷冻；冷冻储存的波士顿龙虾，可以存放3-6个月，但建议尽量在3个月内吃完，存放越久口感越柴。
新鲜波士顿龙虾的鲜甜口感和营养会随着储存时间延长逐渐流失，有条件的话尽量现买现吃，常温下死亡超过2小时的生波士顿龙虾不建议继续食用。