莲藕花生萝卜排骨汤的做法是先预处理所有食材，再经过慢炖入味调味即可，操作简单适合家常制作。
1、食材预处理：准备500g排骨、1节莲藕、100g红皮花生、1根白萝卜、2片生姜。排骨冷水下锅，加1勺料酒和姜片焯水，捞出冲掉血沫沥干；莲藕去皮切滚刀块泡入清水防止氧化变黑，花生提前用清水泡半小时，白萝卜去皮切滚刀块备用。
2、炖煮操作：把处理好的排骨、莲藕、花生、姜片一起放入砂锅，加入足量清水没过所有食材，大火烧开后转中小火慢炖1小时，接着放入切好的白萝卜，继续炖30分钟，出锅前加少量食盐调味就可以了。
3、下奶作用解答：莲藕花生萝卜排骨汤确实有辅助下奶的作用，红皮花生和排骨能帮助补充产妇所需的蛋白质和营养，这款汤水清淡不油腻，不容易造成肠胃负担或堵塞乳腺，很适合产后需要催奶的妈妈饮用，怕摄入过多油脂可以提前撇掉汤表层的浮油。
做这款汤不需要加过多香料和重口调料，保持食材原有的清甜味道更营养，砂锅慢炖比高压锅快炖的口感更鲜香入味。