醋泡洋葱正确的使用方式是腌制成品后内服食用，不建议外敷皮肤，也不适合高温烹饪后食用。
1、成品腌好后，每次吃的时候从密封的保鲜罐里取出适量，控掉多余的醋汁就可以直接吃，也可以搭配粥、面包、馒头这类主食一起吃，不需要额外加工；如果觉得酸味和辣味太重受不了，也可以切得碎一点加进凉拌菜里调味，注意不要放进热菜里高温翻炒，会破坏洋葱里的硫化物等活性成分，降低原本的作用。
2、关于每天适合吃的量，健康成年人一天吃15~30克就够了，差不多就是薄薄的2~3片的量，不用吃太多；泡洋葱的陈醋也可以舀1~2勺，加温水稀释后喝，不用额外再喝太多醋。
3、肠胃功能弱、有胃溃疡或者胃酸分泌过多的人群，不要空腹吃醋泡洋葱，最好随餐吃少量，如果吃了之后出现肠胃发酸、不舒服的情况，就立刻停止食用，另外密封储存的时候一定要放在冰箱冷藏，接触了生水或者变质的醋泡洋葱绝对不能吃。