正常饮食量下，红萝卜和白萝卜一起吃不会对人体产生任何危害。
1、所谓“一起吃有危害”的说法，源自“红萝卜自带维生素C分解酶，会破坏白萝卜维生素C”的传言，后来被延伸出了营养流失、伤身的说法。但这个说法完全站不住脚：维生素C分解酶遇热就会失活，我们日常吃萝卜大多会加热烹饪，根本不会起到破坏作用；哪怕生吃，这种酶的作用能力也很有限，损耗的维生素C微乎其微，完全达不到危害健康的程度。
2、红萝卜和白萝卜一起吃并不存在相克的说法，这个概念本身就是以讹传讹。早有国内外权威营养机构辟谣过食物相克论，目前没有任何科学依据能证明，两种合格的普通蔬菜同食会产生有毒有害物质，很多所谓“同食出事”的案例，要么是食物本身变质、食用者过敏，要么是过量食用引发的不适，和搭配本身无关。
3、少数人吃完两种萝卜搭配的菜品后肠胃不适，其实和同食无关：萝卜本身膳食纤维含量高，还含有易产气的硫化物，不管红萝卜还是白萝卜，一次性吃太多，或是肠胃敏感、功能弱的人，单独吃多了也会出现胃胀、反酸的情况，只要控制食用量就能缓解，不需要特意避开同食。