玉米海带红枣排骨汤操作步骤简单，只需提前处理好食材，焯去排骨血沫后一同慢炖，出锅调味就能做好。
1 预处理食材：准备500g猪肋排、1根甜玉米、100g干海带、6颗红枣、3片生姜。干海带提前用清水泡发2小时，中途换一次水去除多余盐分和泥沙，泡好后切成长条；甜玉米去皮去须后切滚刀块；红枣洗净后去核，避免炖出来的汤发酸；猪肋排提前切成小块，清洗干净备用，用新鲜海带的话泡15分钟洗净即可。
2 煲制成汤：把排骨放入凉水锅中，加入没过排骨的清水、1勺料酒、2片生姜，开大火煮沸，撇干净表面血沫后把排骨捞出来，用温水冲洗掉表面残留的浮沫。把排骨、玉米、海带、红枣、剩余姜片一起放入炖锅，加入足量热水没过所有食材，大火烧开后转中小火慢炖1小时，出锅前只加少许食盐调味即可，不用额外加鸡精味精，保留汤本身的鲜香味就很好喝。
3 营养功效：这款汤是性质温和的清补汤品，适合大多数人饮用。玉米富含膳食纤维，能帮助促进肠胃蠕动；海带含有多种矿物质，可补充身体所需的微量元素；红枣能益气补血，排骨可以补充优质蛋白和钙质，日常喝既能补充营养，又不会过于油腻上火，很适合家庭日常佐餐饮用。